KAISA JOHANSSON MERTALA

Kategori: + MAT&DRYCK

Långfriyay.

I förmiddags åkte E:et iväg med hundarna och Lennox. Jag fick därför lite egentid och passade på att träna, ta en lååång stressfri dusch och fixa lite med håret. Guld värt! Till lunch lagade vi sen baconsallad med keso, taco & vitlökssås toppat med ost och saltad nötmix. I helgen vankas det påskmiddagar och jag får önska er alla en glad påsk 🐣

Dagens lunch.

Dagens lunch: Toscansk tomatsoppa med vitlöksbröd, så enkelt men så gott👌🏻

Idag måste jag och E:et haft den mest intelligenta konversationen genom tiderna när vi satt och åt.

E:et: Vad är det för dag idag egentligen?

Jag: Jag vet inte?
E:et: Är det onsdag eller?
Jag: Lördag kanske?
E:et: Nej men är det inte torsdag?
Jag: Jag vet inte?
(E:et tar upp mobilen efter en stund)
E:et: Jo men det är ju torsdag!!
Jag: Jaha!

Haha. Snacka om att man tappar tiden när man inte jobbar eller har något annat som strukturerar upp dagarna.

Torsdagens.

Idag började med ett helt ok mående. Lite ont i halsen men inte mer än så. Men under dagen har det bara blivit värre och jag känner mig riktigt hängig. Mr Nox har varit jätte känslig, skrikit en hel del och bokstavligen vägrat ligga själv så jag funderar på om han kanske också är lite krasslig. Passar ju bra nu när pappsen ska jobba hela helgen.. eller inte.
 

Dagens middag fick bli pannkakor gjorda på fiberhusk med grädde, banan och bär. Gott och enkelt, passar bra att göra med en unge på armen. Hoppas på en piggare morgondag.

14.07

Varit uppe sen åtta i morse och fått lite tid över att "laga mat" och äta nu, dvs sex timmar senare. Tacka vetja sallader som är lätt att slänga ihop! Nu börjar Lennox vakna till liv här och det är dags för käk och blöjbyte. Efter det väntar promenad med vovvarna. #Mammalivet

Busy doing Sunday

Glad advent på er allihopa! Tänk att det är julafton om bara några dagar, tiden går så himla fort! Idag har vi varit iväg och fixat med lite julklappar så nu har jag egentligen bara en kvar. Jag brukar alltid vara ute i bokstavligen sista sekund med typ alla min klappar i vanliga fall. Så att ha alla färdiga förutom en liten grej till bara känns riktigt skönt! Nu måste jag bara köpa lite julklappspapper och slå in allt. Kanske försöka få till lite roliga rim till paketen också!

När jag kom hem slängde jag ihop en sallad som jag precis slängt i mig med massa olika grönsaker plus mina favorit tillbehör dvs avokado, Quorn vegan nuggets och så färska champinjoner stekta i smör & färsk vitlök.

När samvetet kickar in.

Ni som följer bloggen kanske såg mitt inlägg från igår där jag lite halvt i smyg önskade att E:et skulle vara hemma idag. Vid lunch kom han hem från jobbet för att han mådde super dåligt, spytt o grejor. Och nu ligger han nedbäddad i soffan med två täcken och över 39 graders feber. Kan erkänna att jag känner mig aningen dum nu & har lite dåligt samvete för att jag ens tänkte tanken igår när stackarn ligger och mår skit i vad jag tror är influensan!!! Ena stunden är han vid medvetande och andra stunden ligger han och svamlar, upprepar sig och ställer samma frågor om och om igen med noll tidsuppfattning.

När mitt preggo illamående försvann för en stund tidigare idag passade jag på att slänga ihop lite käk att få i mig. Dessvärre har både jag och E:et mått alldeles för dåligt för att orkat handlat så jag fick liksom laga till något av det vi hade hemma. Och slutresultatet blev faktiskt ganska gott. Köttfärs med tacokrydda, majs och lök blandat med ris. sallad, rivna morötter & mozzarella i Liba tunnbröd med vitlöksdressing & tacosås.

 

 

 

Slut för idag

Efter en arbetsdag med hjärtklappning, svettningar, illamående och en bebis som går BANANAS på revbenen så unna jag mig en vegetariska greenburgare från Max med gott samvete och den var för jäkla god kan jag säga. Nu ligger jag nedbäddad mätt & belåten och kvällsjobb vankas det även imorgon.

Så enkelt & så gott!

Guud, jag & Madeleine gjorde en sån himla enkel men super god middag idag bestående av färsk pasta blandat med pesto, halverade körsbärstomater, strimlad rödlök och babyspenat. Till det hade vi laxfiléer bredda med philadelphiaost med smak av basilika och vitlök som vi tillagde i ugn. Så jäklarns gott!

 

 

Upp